भारतीय 5 मिक्स वेज सलाद रेसिपी – Healthy Salad Recipes

जहाँ स्वस्थ खाने की बात है तो हमें हरी शब्जी और फल खाने की सलाह हमेशा दी जाती है । ये सलाह चाहे हमें अपने घर के लोग से मिले या फिर डॉक्टर के द्वारा । और हम स्वादिष्ट खाना खाने की चाहत में इनका प्रयोग अपने दैनिक भोजन में नहीं कर पाते हैं । मिक्स वेज सलाद रेसिपी सबसे अच्छा तरीका हे इसे पूरी करने का। तो ध्यान रखें की सलाद एक ऐसी भोजन सामग्री है जिसके द्वारा हम हरी शब्जी और फल का प्रयोग अपने दैनिक जीवन में निरंतर कर सकते हैं ।

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में फाइबर मौजूद होता है जो हमारे शरीर को हमेशा सही रखता है । और सलाद का प्रयोग हम अपने हर समय के खाने के साथ कर सकते हैं । तो आइये आज हम कुछ स्वादिष्ट मिक्स वेज सलाद रेसिपी और उसमे प्रयोग सामग्री के बारे में विस्तृत चर्चा करते हैं ।

ग्रीन वेजिटेबल सलाद

मिक्स वेज सलाद रेसिपी - ग्रीन वेजिटेबल सलाद

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में ग्रीन वेजिटेबल सलाद सलाद को बनाने के लिए आपको आपकी मनपसंद हरी शब्जी की आवश्यकता होगी जैसे

  • गाजर, फूलगोभी, बीन, हरे मटर
  • दो चम्मच ऑलिव ऑयल
  • थोड़ा सा नमक
  • एक चम्मच नींबू का रस
  • थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर
  • मास्टर शॉप्स
  • थोड़ा सा प्याज टमाटर,
  • शिमला मिर्च
  • और धनिया पत्ता ।

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में ग्रीन वेजिटेबल सलाद बनाने का विधि :-

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको आपकी मनपसंद शब्जी  को बारीक काटना है और उसे एक बर्तन में पानी और नमक डालकर  गर्म करना है । अब इसके बाद  इस उबले हुए शब्जी को ठन्डे पानी में रखना है । ठन्डे पानी में रखने से शब्जी का रंग नहीं बदलता है । अब एक कटोरी के अंदर दो चम्मच ओलिव आयल, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, थोड़ा सा मास्टर शॉप्स, बारीक कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, और धनिया पत्ता उबली हुई सब्जी को डालकर अच्छे से मिलाना है । और इस प्रकार हमारी हेल्थी, और स्वादिस्ट ग्रीन वेजिटेबल सलाद बनकर तैयार है ।

पास्ता सैलेड

मिक्स वेज सलाद रेसिपी - पास्ता सैलेड

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

  • थोड़ा सा उबला हुआ पास्ता, 
  • दो चम्मच दही,
  • एक छोटा चम्मच लेमन जूस,
  • थोड़ा सा नमक,
  • काली मिर्च पाउडर,
  • थोड़ा सा चिली फलैक्स,
  • थोड़ा सा ओरिगैनो,
  • बारीक कटे हुए शिमला मिर्च,
  • प्याज,
  • टमाटर,
  • थोड़ी सी पनीर,
  • धनिया पत्ता 
  • और पुदीना पत्ता

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में पास्ता सलाद बनाने का विधि :-

इसे बनाने के लिए एक कटोरी में दो चम्मच दही, थोड़ा सा निम्बू का रस, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च, चिली फ्लैक्स, और ओरिगैनो को डालकर अच्छे से मिलाना है ।अब उबला हुआ पास्ता, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, और कुछ पनीर को डालकर अच्छे से मिलाकर ऊपर से धनिया पत्ता और पुदीना पत्ता डालना है । और इस प्रकार हमारा स्वादिष्ट और हेल्थी पास्ता सलाद बनकर तैयार है ।

चना राजमा सलाद

मिक्स वेज सलाद रेसिपी - चना राजमा सलाद

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

  • थोड़ा सा उबला हुआ चना
  • और थोड़ा सा राजमा
  • दो चम्मच ऑलिव ऑयल
  • थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर 
  • थोड़ा सा नमक
  • ओरिगैनो
  • बड़े कटे हुए प्याज,
  • कैप्सिकम,
  • खीरा
  • धनिया पत्ता

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में चना राजमा सलाद बनाने का विधि :-

मिक्स वेज सलाद रेसिपी - चना राजमा सलाद

सबसे पहले हमें एक बर्तन में चना और राजमा को उबालना है । अब एक कटोरी में दो चम्मच ओलिव आयल डालकर उसमे थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर , थोड़ा सा नमक , थोड़ा सा ओरिगैनो डालकर अच्छे से मिलाएं । इसके बाद इसमें उबला हुआ चना और राजमा को डालना है और इसके साथ बड़ी कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, खीरा, टमाटर, और धनिया पत्ता डालना है । अब चाहें तो इसके अंदर थोड़ा सा नींबू का रस डालकर मिला सकते हैं । और इस प्रकार आपका स्वादिष्ट चना – राजमा सलाद बनकर तैयार है ।

पटेटो सलाद

मिक्स वेज सलाद रेसिपी - पटेटो सलाद

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

  • उबला हुआ आलू
  • दो चम्मच दही
  • थोड़ा सा नमक
  • काली मिर्च पाउडर
  • थोड़ा सा चिल्ली फ्लेक्स
  • थोड़ा सा ओरिगैनो
  • धनिया पत्ता
  • कुछ पनीर
  • बारीक कटे हुए प्याज,
  • टमाटर,
  • खीरा, 
  • थोड़ा सा धनिया पत्ता

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में पटेटो सलाद बनाने का विधि :-

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आलू को उबाल लें । अब एक कटोरी में दो चम्मच दही , थोड़ा सा नमक , काली मिर्च  पाउडर , ओरिगैनो , को एक  साथ अच्छे से मिलाना है । अब उसके अंदर उबला हुआ आलू को छोटे छोटे पीस में काटकर और साथ में बारीक कटे हुए प्याज , टमाटर ,  खीरा को एक साथ मिला देना है । अब इस प्रकार आपका स्वादिष्ट पोटैटो सलाद बनकर तैयार है ।  

फ्रूट सलाद

मिक्स वेज सलाद रेसिपी - फ्रूट सलाद

इसे बनाने के लिए चाहिए आपके पसंद की कोई भी 2 – 3 फल लेनी है ।

  • इसमें आप सेव, अनार, केला, अंगूर, खीरा इत्यादि ले सकते हैं ।
  • इसके साथ आप थोड़ा दही,
  • थोड़ा सा चिली फलैक्स,
  • और थोड़ा सा ओरिगैनो लेना है ।

मिक्स वेज सलाद रेसिपी में फ्रूट सलाद बनाने का विधि :- 

सबसे पहले अपने मनपसंद फल को छोटे- छोटे हिस्सों में अच्छी तरह से धोकर काट लें । अब आप एक कटोरी में दो चम्मच दही , थोड़ा सा चिली फलैक्स , थोड़ा सा ओरिगैनो और साथ में थोड़ी सी काली मिर्च और काला नमक के साथ अपने कटे हुए फल को अच्छी तरह मिला लें । और इस प्रकार आपका मनपसंद फ्रूट सलाद बनकर तैयार है ।

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